春になるとつらい花粉症。
くしゃみ、鼻水、目のかゆみなどに悩んでいる人はとても多いですよね。
最近、「グルテンフリーの食事が花粉症の症状を軽くすることがある」という話を聞いたことはありませんか？
今回はグルテンとは何か、なぜ花粉症と関係する可能性があるのか
取り入れやすいグルテンフリーの食事をわかりやすくまとめました★
花粉症は体の「炎症反応」
花粉症は、簡単に言うと
体の免疫システムが花粉に過剰反応してしまう状態です。
体内では次のような反応が起こっています。
花粉を「敵」と認識する
免疫が過剰に反応する
ヒスタミンなどの物質が放出
くしゃみ・鼻水・目のかゆみ
つまり、花粉症は慢性的な炎症状態とも言えます。
ここに「食生活」が関係する可能性があります。
グルテンとは？
グルテンとは、小麦・大麦・ライ麦に含まれるタンパク質です。
例えば次の食品に多く含まれています。
・パン
・パスタ
・うどん
・ラーメン
・クッキー
・ケーキ
人によってはグルテンが腸内環境を乱す、
体の炎症を強める可能性があると言われています。
なぜグルテンフリーが花粉症に良いと言われるのか
理由は主にこの3つです。
① 腸内環境が整う可能性
免疫の約70％は腸にあると言われています。
グルテンが合わない人は、
・腸の炎症
・腸のバリア機能低下
が起こることがあります。
腸が荒れると、アレルギー反応が起きやすくなる可能性があります。
② 体の炎症を減らす可能性
グルテンに敏感な体質の人では
・慢性的な炎症
・免疫の過剰反応
が起こる場合があります。
花粉症も炎症反応なので、
炎症を減らす食事が症状軽減につながる可能性があります。
③ 加工食品が減る
グルテンを避けると自然と
・パン
・お菓子
・加工食品が減ります。
その結果
・野菜
・果物
・タンパク質
など自然な食事が増えるのも大きなポイントです✨
グルテンフリーで食べられるものは、
実はたくさんあります！
主食
・米
・玄米
・そば（※十割）
・タンパク質
・肉
・魚
・卵
・野菜・果物
基本すべてOK！
まずは2週間試してみる
花粉症対策としておすすめなのは
「2週間だけグルテンを抜いてみる」という方法です！
例えば…
朝
→ ご飯 + 味噌汁 + 卵
昼
→ ご飯 + 魚 + 野菜
夜
→ 鶏肉 + サラダ + ご飯
これだけでも体の変化を感じる人はいます。
グルテンフリーは
花粉症の特効薬ではありません。
ただし、腸内環境改善・炎症を減らす
食生活の質が上がるなどの理由から
症状が軽くなる人がいるのも事実です。
もし花粉症がつらい場合は
一度食生活を一度お試しください★